Сегодня будем готовить кабачковые оладьи, рецепт которых был известен очень давно.
Для приготовления диетических кабачковых оладий без муки понадобятся:
- 2 кабачка (средних размеров)
- 2 небольшие морковки
- постное масло
- головка лука репчатого
- 2 штуки яиц
- 2 чесночных зубчика
- черный перец мелкого помола
- зелень (укроп, петрушка)
- немного соли
Как готовить диетические кабачковые оладьи без муки:
Для
начала необходимо тщательно вымыть овощи под проточной водой, затем их
следует обсушить, после чего можно приступать к приготовлению блюда.
Используя среднюю терку, натрите кабачки.
Т.к. кабачок – весьма
сочный овощ, он обязательно пустит много сока, излишки которого надо
отжать, дабы получить не слишком мокрую кабачковую массу. Затем положите
натертые кабачки в удобную для смешивания миску.
Очищенную
морковь натрите также, используя среднюю терку. Натертые овощи
хорошенько смешайте, приправьте измельченным чесноком, после чего овощи
нужно еще раз отжать. В морковно-кабачковый фарш добавьте яйца, немного
посолите, приправьте перцем. Все тщательно перемешайте. Затем при помощи
ложки формируйте оладьи и обжаривайте на постном масле с обеих сторон.
Готовые изделия украсить мелко рубленой зеленью. Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде.
Понравился материал? Добавь в соцзакладки!
|
Ссылка для Форума:
|
|
|
Прямая ссылка
|
|
| 
