Котлеты из кабачков. Рецепт легких котлеток с добавлением чесночного соуса. Время приготовления: около 12 минут.
Для приготовления котлет из кабачка понадобятся:
- килограмм кабачков
- 2 яйца - 50-100 грамм муки
- около 200 грамм сыра
- 4 ст. ложки, желательно, жирной сметаны
- зубчик чеснока
- постное масло
- зелень (укроп, петрушка)
- немного соли
Приготовление:
Тщательно
вымойте кабачки и зелень под проточной водой, очистите их от хвостиков.
Натрите кабачки, используя крупную терку. Полученную массу слегка
подсолите и хорошенько перемешайте. Затем ее следует отжать, после чего
хорошенько перемешать с яйцом и мукой.
Используя крупную терку,
натрите твердый сыр. Свежую петрушку и укроп мелко нарубить, смешать с
сыром, а затем добавить к кабачковой массе. Тщательно перемешайте, чтобы
ингредиенты распределились более-менее равномерно.
Разогрейте
сковороду, смазав ее растительным маслом. При помощи столовой ложки
формируйте котлеты и обжаривайте их поочередно с обеих сторон, используя
не слишком большой огонь. Подрумянившаяся хрустящая корочка – верный
признак готовности котлет. Котлеты прекрасно сочетаются со
сметано-чесночным соусом.
Приготовить его очень просто: измельченный чеснок смешиваем со сметаной, выкладываем в соусницу и подаем вместе с котлетами.
Понравился материал? Добавь в соцзакладки!
|
Ссылка для Форума:
|
|
|
Прямая ссылка
|
|
| 
