Тёщин язык из кабачков - превосходный летний салат с добавлением болгарского перца, что делает его по-настоящему аппетитным.
Ингредиенты для салата «Тёщин язык»:
- чеснок - 2-3 головки
- кабачки - 3 килограмма
- болгарский перец - 5 штук
- острый перец - 1 штука
- сок томатный - 500 миллилитров
- сахар – полстакана
- масло подсолнечное - 1 стакан
- вода - 250 миллилитров
- соль - 1,5 чайные ложки
- уксус - 100 миллилитров
- чёрный перец в горошинах
- гвоздика - 3-4 штуки
Способ приготовления салата Тёщин язык из кабачков:
Возьмите
болгарские перцы, хорошо очистите их от семян, промойте в воде,
обсушите бумажным полотенцем и порежьте небольшими частями.
После
того, как очистите перцы, промойте кабачки, просушите их и нарежьте
подобным образом, как и перцы, то есть маленькими кубиками.
Очистите
чеснок от кожуры, а затем измельчите зубчики чеснока с помощью
чесночного пресса. Горький перец порежьте на небольшие части.
Затем
поместите все готовые ингредиенты в посудину с плотным и толстым дном.
Заправьте овощи специями, томатным соком, сахаром, водой и подсолнечным
маслом.
Помешайте полученную массу и поставьте блюдо на
небольшой огонь на полчаса. На заключительном этапе приготовления
следует добавить в полученную массу уксус, затем поместить содержимое
посудины в банки, предварительно простерилизовав их, и закатать.
Понравился материал? Добавь в соцзакладки!
|
Ссылка для Форума:
|
|
|
Прямая ссылка
|
|
Источник: http://kabachkov.net/kabachki_zharenye/6881-tyoshhin-yazyk-iz-kabachkov.html | 
